En el quinto programa de La Sala de Espera, la Dra. Flavia Bonina recibe al Dr. Marcos Mazzuka, especialista en medicina integrativa y autor de Los 5 equilibrios de la salud, que tiene consulta en Madrid y Bilbao. Hablan de inflamación, estrés oxidativo y de las sustancias con las que convivimos a diario.
Antes de seguir leyendo. Este resumen recoge lo que dijo el invitado, que ofrece estos estudios y tratamientos en sus clínicas. No son recomendaciones de La Sala de Espera.
La quelación es un tratamiento médico reconocido para las intoxicaciones por metales diagnosticadas con pruebas estándar. Fuera de esos casos, su beneficio no está demostrado y puede tener riesgos. No dejes ni retrases ningún tratamiento médico por lo que oigas en un programa: consúltalo siempre con tu médico.
¿De dónde viene la idea de los tóxicos «silenciosos»?
La Dra. Bonina abre el programa con la reina Isabel I de Inglaterra, que en el siglo XVI se maquillaba con cerusa veneciana, una mezcla blanca con plomo y vinagre. Cuanto más se estropeaba su piel, más cantidad se aplicaba. A partir de esa historia, la doctora plantea la pregunta del programa: si entre lo que comemos, bebemos y nos aplicamos habrá algo que nos perjudique sin que lo notemos.
¿Qué significa estar sano, según el invitado?
Para el Dr. Mazzuka, estar sano es estar «equilibrado internamente», y el principal equilibrio es el de la inflamación. Lo compara con una cocina: las células trabajan con fuego y necesitan extintores, que serían los antioxidantes. Cuando fallan, según explica, el daño aumenta y el envejecimiento se adelanta.
¿Qué es el estrés oxidativo?
El invitado lo explica con una manzana cortada: al dejarla al aire se ennegrece por la acción del oxígeno, y lo hace más deprisa que otras frutas con más vitaminas y antioxidantes. El estrés oxidativo sería, en sus palabras, el desequilibrio entre la cantidad de «fuego» y la de «extintores» del cuerpo.
«Todo buen chef en la cocina suele tener un extintor. Eso es lo que sucede en nuestras células».
Dr. Marcos Mazzuka
¿Qué sustancias le preocupan en casa?
El Dr. Mazzuka habla de la exposición cotidiana a metales, plásticos y pesticidas. Pone el foco en el aluminio de sartenes, cafeteras, cápsulas y papel de cocina, y recomienda elegir acero inoxidable o vidrio. También habla de los filtros de agua: en su opinión, las jarras con filtro retienen solo una parte, y existen sistemas más completos pero caros. Para las botellas de los niños propone acero inoxidable.
¿Hay que dejar de comer pescado?
La doctora le pregunta por el mercurio y el atún. El invitado es partidario de comer pescado con menos frecuencia y de medir antes los metales que uno tiene. Es su criterio personal. Las recomendaciones de salud pública incluyen el pescado en una dieta equilibrada y piden limitar las especies grandes, con más mercurio, en el embarazo y en la infancia. Si tienes dudas sobre tu caso, pregúntaselo a tu médico.
¿Cómo los estudia y qué propone en su clínica?
El invitado explica que solicita un análisis de minerales en cabello y un test de sangre llamado MELISA, y que en su clínica mide el estrés oxidativo con unas gotas de sangre. A partir de ahí propone, según cada caso, sueros con nutrientes y quelación, un tratamiento para retirar metales del organismo. También relaciona algunos metales con enfermedades autoinmunes y neurológicas: es su opinión, y estar expuesto a un metal no significa que vayas a desarrollar una enfermedad.
Si te planteas alguno de estos estudios o tratamientos, coméntalo antes con tu médico y pregunta qué respaldo científico tienen en tu caso.
¿Y si estoy cansado siempre?
El Dr. Mazzuka insiste en que no debemos normalizar el cansancio que no se va con el descanso, y la Dra. Bonina coincide en que muchas veces se tapa con una pastilla y se deja pasar. El cansancio persistente puede tener muchas causas, así que lo sensato es consultarlo con tu médico.
«Hay que empezar a ocuparnos de lo que realmente importa, que es nuestra salud».
Dra. Flavia Bonina
Preguntas rápidas
¿Qué es el estrés oxidativo?
Es el desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes del cuerpo. En el programa, el Dr. Mazzuka lo compara con una manzana cortada que se ennegrece al aire.
¿Qué es la quelación y cuándo está indicada?
Es un tratamiento médico para retirar metales del organismo. Está reconocido para las intoxicaciones por metales diagnosticadas con pruebas estándar; fuera de esos casos, su beneficio no está demostrado y puede tener riesgos.
¿Qué hago si estoy siempre cansado?
Si el cansancio no mejora con el descanso, consúltalo con tu médico: puede tener muchas causas.
¿Quién es el Dr. Marcos Mazzuka?
Es un médico especialista en medicina integrativa y autor del libro Los 5 equilibrios de la salud, con consulta en Madrid y Bilbao. Fue el invitado del programa 5 de La Sala de Espera TV.